今天,2022年10月23日星期天,我們兩老還有一星期就要回台灣了,下午女婿及老婆會做饅頭及肉圓。
我們8月12日到大女兒家長住,帶了35粒的瑞豐饅頭,裡面有白饅頭以及黑糖饅頭,吃到今天10月23日為止,還剩下六粒,都是喜妹跟Q弟有時候早餐時吃,我要她們趕快吃掉,大女兒說來得不易,要省著一點吃。今天女婿試著做做看,如果成功的話,可以弄給孩子們吃。
老婆做肉圓的原因,是大女兒網購了一些台灣點心的食材,其中包括了肉圓。之前,依樣畫葫蘆的方式,弄了鹽酥雞等等,覺得還滿有成就感的,為什麼不試一下「肉圓」呢!大女兒把食材昨天就拿出來了,老婆開始研讀食譜,上YouTube 看各大師傅的影片,其中一篇是阿芳主持的,她的結果竟然是要大家不要在家裡自己做,到夜市買人家做好了,也可以促進社會經濟。阿芳可能沒想到,如此一說,可能會對海外遊子的興頭上,潑了一大桶的冷水呢!
不過,老婆的心理健設不錯,知道在海外能夠吃到,雖然不是百分之百的台灣味,也可以心滿意足的點心,就己經很滿足了。
廚房裡,只看到老婆拿著食譜,女婿再依樣加入和麵機裡,麵團做好後放入冰箱發酵,經過幾小時以後,再拿出來揉麵做饅頭。
老婆吃過午飯後,就開始動手做肉圓,先打麵漿,再用小碟子包肉作型,再拿到蒸籠蒸30分鐘,試吃了一下還不錯,雖然長相外型跟攤子上賣的不一樣,who care 呢!
下午四點多,親家母跟女婿的小弟也來家坐坐,特別請她嚐一下,她說很好吃,當然只是客氣話,親家母很喜歡吃老婆做的菜,只不過都是淺嚐為止。
至於女婿的饅頭呢,雖然賣相不怎麼樣,味道還不錯,但仍然不受到喜妹的青睞,她的口味很叼的,不過老婆很捧場,接連吃了兩。
留言列表