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今天下午, 有機會與社團的Peggy談談演講會的事宜, 很自然地聊到糖尿病飲食控制的問題. Peggy 是專業營養師, 目前也在高雄市某國小擔任營養師的工作, 是一位專業, 學理俱佳的飲食控制諮詢人材.
與 Peggy 一席長談, 對我目前身體的狀況, 給予以下的建議, 也是飲食控制的方法;
1. 目前早餐四片土司, 夾生菜沙拉及蕃茄汁的方式, 可以繼續, 但沙拉的醬汁, 是少放些.
2. 中午吃生菜及和風醬沒問題, 可以再加二片土司, 否則可能撐不到晚餐.
3. 晚餐的青菜無限制, 其他的魚, 肉, 豆腐, 蛋的總量, 一人份不宜超過半個手掌的量. 米飯則限定一小碗.
4. 水菓的攝取, 種類不限制, 以不超過一飯碗的量. 葡萄或櫻桃, 每天不超十粒.
5. 現榨菓汁容易過量吸取, 建議生吃即可.
6. 清晨運動前應該先吃一點東西, 隔半小時後再出門, 或出門前喝一杯250CC低脂牛奶. 或無糖豆漿.
7. 喝啤酒沒關係, 但每餐不可過量.
8. 如果下午茶時間吃了一片蛋糕, 晚餐的米飯就要減少一半.
另外, 針對我今天(7月3日)清晨空腹量的血糖值為107, 建議與醫師談談, 是否可以不用藥物, 僅以飲食控制方式, 來仰制血糖的數值. 我下次看診時間為7月24日, 到時再請教高榮朱醫師.
我們社團(Toastmasters International)裡面各式各樣的人材都有, 像我們會裡就有三位醫師(一位泌尿科, 二位精神科), 平時有小小的疑難雜症, 他們都會亳不保留的給我們適當的建議的.
謝謝 Peggy 的寶貴建議, 也很榮幸與這些專業的會員們共同成長.
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