傅憲成的部落格

Oliebllen 是一種荷蘭的家庭小點心, 很好吃, 昨天(2019年10月9日)查字典才知道中文叫甜甜圈, 後來一想, 味道跟台灣的甜甜圈, 不但味道不同, 長相更是差很大. 不過, 在沒有更好的解釋之前, 暫且以甜甜圈名之.

每次到比利時長住, 親家母都會招待我們一次, 到她家吃 Oliebollen, 很好吃, 每次要控制自己不能吃太多, 總是非常的困難. 前幾年到馬斯垂克玩的時候, 也會在大廣場的市集買一些解饞. 

前幾天親家母又請我們去吃荷式的甜甜圈, 依然美味, 依然要很痛苦地控制自己的欲望.

街上賣的會把白糖攦在Oliebollen上, 親家母則是把白糖放在盤子裡, 要吃好多, 要舀到自己面前的小盤子. 今年剛到比利時第二天, 就參加小梵的小弟, Steven 兒子的生日派對, 他們還準備了三種不同的糖呢.

親家母使用的盤子, 就是 Oliebollen 專用的大盤子, 很講究吧. 據女婿小梵說, 他在小時候, 媽媽經常會弄來吃, 一個月總有一兩次, 重要節慶時, 更是必備的點心之一. 

喜妹還特別要OMA(荷語奶奶的意思)用蘋果沾著麵團炸來吃, 我也吃了一個, 覺得還是原味好吃. 老婆問了親家母的作法, 不難, 有機會回台灣做做看!