在比利時大女兒家長住時, 喜妹有時候要外婆做飯糰吃, 做了幾次都沒成功, 講是做飯糰, 結果都是飯及肉鬆混在一起, 一個四不像的散壽司.
今天(2018年4月10日)貴美第一次做壽司, 成功, 大家都吃的很高興, 原來做壽司不是那麼困難嘛! 壽司做成功, 飯糰更不是問題了.
首先備料, 壽司米煮熟等涼後, 再依一定比例滲入壽司醋, 內餡為蛋皮, 胡蘿蔔, 黃瓜, 肉鬆及美乃滋.
然後在壽司竹卷上, 舖一張海苔, 壽司飯輕輕舖滿後, 在適當位置把內饀放入, 再把海苔卷起壓緊, 兩旁再用手壓實.
就完成以下的成品了, 每只壽司條大約可以切8-10片, 今天孫子會來吃, 我們會切更小的一片.
切好擺盤, 如果不說是 home made, 有人可能會以是在不老壽司外帶的呢.
這次歐洲行, 要從台灣帶一些壽司米去, 大女兒當地買的米, 可能不適合做燾司吧!
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