傅憲成的部落格

今年小梵在後院種了一些沙拉菜, 配上自製的沙拉醬, 不錯吃, 大人小孩都愛吃.

問了小梵菜名, 他說就是沙拉菜, 就算是他說出名字, 我也記不得, 估且就叫它沙拉菜吧.

這種沙拉菜仔種下後, 一個多月就可以收成, 摘下來後, 除了底部幾片之外, 整棵菜葉都可以吃, 菜心顏色較淺, 外面顏色較深, 嚼勁不同, 味道都不錯, 我們家大人小孩(除了Q弟)都喜歡吃. 佐配的沙拉醬, 則是由小梵自行製作, 裡面有沙拉油, 雞蛋, 芥末醬等等, 味道不輸店家賣的, 喜妹特別愛吃她爸爸做的醬.

7月18日星期三, 我們白天搭火車到安特衛普逛逛, 晚上回來吃沙拉, 以及前兩天的剩下的咖喱飯, 再配上一瓶Duvel啤酒.

桌上的沙拉菜是前一天, 7月17日下午摘的, 把菜葉剝開, 沖洗, 並泡在蘇打粉水中一夜, 雖然自家種的, 沒有任何的農藥, 外表沒那麼好看, 但衛生是可以保證的, 算是習慣使然吧! 食物總是要洗淨才吃的安心.

味道真的不錯, 後院還有5-6朵沙拉菜, 夠我們兩老回台灣之前享用的, 糖尿病的患者, 多吃青菜, 尤其是沒加任何調味料的生菜, 絕對是醫師及營養師主推的菜餚之一. 我們很幸運可以自己種, 沒肥料, 沒農藥, 天然有機的生菜, 又好吃, 吃再多都日弓