傅憲成的部落格

比利時是啤酒王國, 他們也以釀製好喝的啤酒而自豪. 我喜歡啤酒, 尤其是夏天, 來一瓶冰凍的啤酒, 先灌個半瓶, 那才叫個爽呢!

比較一下比利時的啤酒, 跟我們在台灣喝的文化, 還真有許多不同呢!

1. 比利時喝啤酒一定用杯子喝, 而且某一種啤酒, 一定使用相同牌子的杯子. 在女兒家喝啤酒, 我喜歡打開瓶蓋, 直接往喉嚨裡倒, 女婿看到都表現不以為然的樣子, 結果是, 女婿在家, 我都倒在杯子裡喝, 女婿不在家, 我就方便喝. 6月29日與比利時籍的Brigit一起午餐, 我點了一瓶啤酒, 沒有拿杯子, Brigit 趕忙到櫃台拿個杯子給我, 我問她, 妳要我用杯子喝啤酒嗎, 她馬上回答:"Yes, please!", 後來她解釋, 她受不了拿了瓶子就喝的樣子, 可見用杯子喝啤酒, 在比利時人的重要性了.

2. 比利時啤酒包裝, 以瓶裝330cc為主, 鋁罐包裝的, 也是這個容量, 也就是說, 都是一個人喝的量, 沒有像台灣, 一大瓶啤酒再倒出一杯杯的, 有很大的差異.

3. 在比利時, 喝啤酒算是餐前酒, 在餐廳點餐之前, 先喝瓶啤酒, 再慢慢的點餐及用餐, 飯後再一杯咖啡, 在台灣是用餐的同時, 一併喝酒.

4. 在比利時, 我沒看到國外進口的啤酒, 在台灣, 幾乎每桌都是海尼根, 青島, 朝日, 喝台灣啤酒的, 絕對佔少數. 我們到德國及奧地利玩六天, 喝的, 看的都是德國啤酒, 而沒有比利時的.

5. 這次在女兒家, 買了兩次整箱的Leffe啤酒, 平均起來每天喝超過一瓶的量, 其實還可以啦, 不會過份的.