傅憲成的部落格

每次我們到比利時長住, 要回家之前, 都會包一些冷凍水餃, 以及其他的如炸醬麵的炸醬等等, 留給女兒及喜妹Q弟們享用. 這次有香港姨婆的協助, 包的又快又多, 我們從台灣帶來的水餃皮, 不一會兒就包完了, 真厲害.

 

包第一盤時我有幫忙包, 整盤約50粒, 我只包了5粒, 香港姨婆竟然包了45粒, 是我們的9倍之多. 原來她在高中時期, 曾經在林森北路有名的山東水餃大王打過工, 這間店也是香港姨婆的五姐夫家裡開旳, 在台北很有名, 在名師指導之下, 自然打餡, 包水餃, 都有專家的模樣.

水餃皮是我們在台灣買的, 自己帶, 或委託女兒到台灣出差時帶回比利時, 以前我們在布魯塞爾中國城市場買, 都不好包, 真沒台灣的好包, 實在是行李有限, 沒辦法帶太多, 香港姨婆手脚很快, 不到一小時就包完了, 成果己經每20粒一小包, 包裝完畢, 擺進冷凍箱了.

 

希望女兒, 喜妹, Q弟, 當然還有女婿, 記得台灣外婆及姨婆的愛心.