傅憲成的部落格

早上出門前，老友也約了陳老師，中午在家"隨隨便便"用餐，有什麼吃什麼。

今天海釣成果不錯，有幾尾美味可口的魚種，讓我們的什麼，怎麼看都不隨便。以下是我們今天中午的菜餚；

1. 紅燒青嘴魚，下圖為下鍋前，青嘴的模樣，煮起來，很美味。

   

上桌時的可口樣子。

  

2. 紅燒烏點，下鍋前及上桌後，烏點的名字，來自魚身上有一黑圓點。身上的烏點，因去鱗片，比較不明顯。

    

3. 比較小尾的玳瑁石斑，就做鮮魚湯，包括其他的魚種。

  

 4. 澎湖人殺玳瑁石斑時，會把魚胃及鰓留起來，說那才是人間美味呢！

   

結果隨隨便便吃吃，有什麼吃什麼的簡單午餐，變成滿滿一桌豐富的饗宴。