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內人心血來潮, 晚餐弄親子丼給我們吃.
所謂親子丼, 是燴飯的一種, 食材為雞肉及雞蛋, 才有"親子"為名. 每次到高雄文武二街的小園日本料理用餐, 我必點親子丼這道料理.
內人按著食譜的說明, 按步就班的操作, 外表看起來, 還滿像料理店大師傅的手藝. 成品如下圖;
因為親子丼是每碗每碗的烹調, 第一碗, 當然由我來試吃, 嗯! 味道還不錯, 只是洋蔥不夠熟, 蛋液也不夠稠. 內人馬上改進, 第二碗給女婿小梵吃, 他說不錯. 第三碗給女兒吃, 也還不錯, 最後一碗內人自己吃, 我也吃了一口, 我給 85分, 應該算可以上桌請客了.
上圖左側為法式煎餅, 是女婿繼蛋糕之外, 另外教授內人的甜點, 可以當早餐, 也可以當下午茶, 是比利時餐廳, 很叫座的一項點心. 更加深我們回台灣後, 添購各類烘焙機具的決心了.
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