傅憲成的部落格

大女兒的一位同事，住在在布魯塞爾滑鐵盧附近，是一間25年歷史的房子，獨家獨院，有前後院子，己經住了兩年多了，她們的兒子-LUKA，也是在這裡出生，是一個溫馨的小家庭。

今天首次造訪，只看到一樓的客餐廳以及廚房，它的廚房設計，雖然己經使用了25年，看起來仍然很新，可見原來的主人，很少在這裡做飯，或者是，他們花很大的心思在維護。

這間廚房最大的的特點，就是它超大的玻璃窗，而且，面向東升以及西下的太陽，幾乎是 whole day long! 

由於緯度的關係，由廚房的中央向外看，太陽會由左手邊升起，然後在右手邊落下，夏天會高一點，冬天就比較低一些，如果沒有烏雲檔到的話，每天可以享受最大的日照時光。不過，前一陣子的歐洲熱浪，郤把掌廚的女主人熱的無處可躲。

目前裝有遮陽簾，但效果不大，唯一解決的方法，就是另外設計一種有效遮陽的設施，不但要可以遮陽，還要能耐的住風雨交加的惡劣天候。

但是，今天我這篇文章的目的，不是要如何遮陽，而是我的另一項特別的看法，它半圓形的中島，中間有四個電磁爐，半圓形的桌面，可以明顯的分出主客位置，也很像一位老師在半圓直徑的一邊，其他六位學生圍著半圓圓週的烹飪教室。

女主人的先生是阿根廷人，今天的晚餐，就是他擔任主廚，菜色是「西班牙燉飯 Paella」，而女兒，女婿及老婆，則是他的學生，我擔任攝影及旁聽。

我相信各位看官絕對沒看過，這種像烹飪教室的廚房吧！

成果出來很受到大家的歡迎，由其女主人二歲半的兒子-LUKA, 吃了兩小碗還不夠，碗盤都收起來之後，又跟女主人要了一小碗在客廳吃，真的很棒他爸爸的場！

我上網看了西班牙燉飯的做法，其實不難，只要有適當的調味料，以及正確的長米，其他的，例如海鮮或肉類，都可以依據各人的喜好自由的發揮。不過，我強烈的懷疑，我們回台灣後，家人的支持度如何？難道「西班牙燉飯」可以跟「肉燥飯」比嗎？I wonder.