大女兒想吃肉羹, 以往煮類似的菜餚所需的高湯, 都是用買排骨來燉, 可是, 這幾天在超市的肉攤, 都沒看到排骨在賣.
後來問了一下超市的賣肉的工作人員, 是否有排骨, 或豬大骨在賣, 那位師傳解釋, 平常在工廠裡, 骨頭是會被丟棄的, 不會再拿回食用區使用, 我就先預訂一公斤, 明天上午再來拿.
第二天我去的時候, 服務人員從後的處理間, 拿出一袋豬大骨, 一稱快2公斤, 然後對我說, Gratis, 荷文的免費贈送的意思.
我說前幾年, 我到村子裡唯一的魚店, 看到冰櫃裡有鮭魚頭, 要付錢時, 老闆說免費. 後來, 我又去了一次, 冰櫃裡沒有鮭魚頭, 就開口問了一下, 今天有沒有鮭魚頭啊? 老問應了一聲, 到後面工作間, 切了一尾鮭魚頭給我, 還是免費.
上張點片我也貼上臉書, 有許多朋友的回應, 其中曾經在台灣住過的 Brigit 問過, 我把豬大骨拿回去要怎麼做呢? 我回答加水煮兩小時, 然後做湯底, 不知她是否真的瞭解.
飲食習慣的不同, 有許多有趣的現象, 那天我到超市, 說我要鳳爪, 鴨頭, 豬皮, 他們是不是也免費贈送呢?
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