傅憲成的部落格

今天(2011年9月25日星期日)家裡有幾位客人要來, 內人將做幾樣拿手中國菜餚招待.

今天的客人都是女兒在布魯塞爾辦公室的同事, 有不同的背景及國籍, 國籍方面有美國, 義大利, 阿根廷, 南非, 德國, 比利時, 當然還有台灣(部份人有雙重國籍), 所以我的標題設定為"國際餐會". 他們唯一相同的地方, 就是喜歡中國菜, 看樣子, 內人的壓力滿大的.

內人所選的菜色; 粉蒸肉, 螞蟻上樹, 青椒鑲肉, 紅燒鯖魚, 炒菠菜, 紫菜湯, 相信能夠賓主儘歡.

首先到超市去買菜, 這間超市名叫 Huis Maria, Huis 荷文是家的意思, Huis Maria 就是瑪利亞的家超市. 裡面應有盡有, 是附近居民生活必須品的採購中心. 後面有一間紅屋頂的, 是超市專門賣飲料的地方, 例如: 礦泉水, 啤酒, 紅酒, 烈酒等, 都在這裡找得到. 比利時人家裡, 必備的飲料是啤酒及礦泉水, 採購時, 都是整箱整箱的搬. 互相拜訪做客時, 隨時都會有冰鎮的啤酒招待. 同時比利時是啤酒王國, 各式各樣的啤酒, 都是人手一瓶的容量. 不像我們要請客時, 通常只有金牌及海尼根可以選, 還要分罐裝, 瓶裝之分.

內人昨天就把今天要用的木耳, 香菇用水先泡起來, 從超市回來後, 就開始準備了.

其實今天買的菜並不多, 補充一些青菜及肉類而已. 收銀台的服務人員,  有小朋友經過時, 都會主動給糖菓餅干.

青椒鑲肉是一道滿費工的菜, 肉伴好後, 還要鑲內切開的青椒內. 看內人做的多專心.

四菜一湯上桌囉! 除了紫菜湯還在鍋子上熱, 滿滿豐盛的饗宴.

所有的菜餚, 除了螞蟻上樹還剩三分之一外, 其餘均盤見底, 吃光光, 也算是對內人辛苦的一項肯定.

圖中除了女婿是單一國籍比利時人, 其餘均有二種國籍, 猜猜看!!

餐後, 大家協力幫忙, 很快就收拾好善後. 蘋果也切好了, 台灣帶去的肉乾也烤好了, 打個蘋果汁, 配烤肉乾, 又是一個愉快的下午, 達到賓主儘歡的目的.