傅憲成的部落格

今天，2025年7月9日星期三，法國自駕遊的第五天，我們早上11點出門，第一站，就是品嚐米其林推薦的一間法式煎餅餐廳。

法式煎餅我不陌生，女婿有時在家裡也會做給我們吃，用麵粉調好後，在平底鍋小火煎，然後佐以細的砂糖，或者是巧克力吃，通常在比利時是當點心，正餐之間使用。所以，當女婿跟我說今天中午吃法式煎餅，我就納悶，這吃的飽嗎？就像是在台灣，有人說中午吃白糖稞，我們一定會有相同的想法，不過，經過今天的體驗，還不錯，米其林推薦的餐廳真的值的去。

這間餐廳營業時間很特別，中午12點到2點，下午7點到10點，一天只做5個小時生意，跩吧！

煎餅的種類有數十種，琳瑯滿目美不勝收，我點的是甜的，使用沖繩的黑糖，上面還有一球巧克力。

老婆點是鹼的，餅皮也比較硬一些，裡面有荷包蛋，香腸，節瓜，以及幾項青菜，大女兒點的也是甜的，她當餐後甜點，有冰淇淡，草莓等，除了正餐之外，女婿還點了像是西班牙的Tapas一樣的點心，像是各類魚，餅干，醃漬小菜，都很精緻，也都很好吃。

東西好吃，價錢也不便宜，到目前為止，是我們吃過最貴的一餐，我認為還是值得回味的。