傅憲成的部落格

今年的歐洲行，我們每天的日常生活點滴，增加了一項新的元素，那就是「下午茶」。

我不知道為什麼會有這個主題？好像很自然的，在每天下午時段，在樹陰下乘涼時，隨手取得的點心，飲料，水菓等等，就以「下午茶」的方式po上臉書，與親朋好友們分享。

昨天，2023年8月28日星期一，一位官校的同學好友，留言說為什麼每天要有下午茶，不會增加自己的腰圍嗎？引起了我的寫這篇文章的靈感。

首先我要說，我在這裡的所謂「下午茶」是相對簡單，而且很隨意的方式，只不過是取了這個名字而己。

那為什麼是下午呢！因為我們兩老上午大部份都出門，有時候去逛街，買菜，暑假期間小朋友都睡的比較晚，女兒及女婿要上班，各就其位，各司其職。簡單的中餐過後，我們兩老上樓午休，女婿會分配小朋友做些農務及家事，下午3-4點時，我們睡醒下樓，小朋友工作也告一般落，女兒女婿也快要下班了，很自然的大家伙兒都會出現在後院，小朋友在院子裡玩，大人們則在樹下聊天，廚房桌上有什麼就拿出來享用，不然的話，後院溫室裡有吃不完的小蕃茄，8月底的葡萄也由酸變微甜，市場桃子盛產，再加上由台灣帶來的糕點，蜜餞等等，再加上稍微注意一下擺盤的方式，於是，豐盛的「下午茶」就出現在我們面前了。

最近，看了許多露營的影片，在野外偏遠的地段宿營，竟然還燈火通明，還有鮮花插瓶擺飾，床上還有抱衴，餐桌上還有桌布，其他水晶紅酒杯，冰啤酒等一應俱全，想像一下，這種「儀式化」的表現，有必要嗎？

其實，我所PO有關下午茶的照片，把拖盤去掉，不用玻璃杯，也不用叉子，應該也看不出來是「下午茶」的樣子吧！

要享受一下「下午茶」的氛圍，有幾項重要的元素，缺一而不可；

1. 天時：要有太陽，又不能太熱，不能括風下雨，比利時的夏天這種樣的天氣機會很多。
2. 地利：要有足夠的戶外空間，又不會影響到隣居，也不受到他們的影響，要有草皮，要有樹蔭，還要有猫狗在旁嘻戲，在女兒家，有時候天空還會有降落傘呢！
3. 人和：當然人要對才行，家人們和樂的聚在一起，話話家常，討論一下明天要吃什麼？聊聊別人的八卦，其樂無窮。

4. 

寫這篇文章時，還有兩星期就要回家了，這種型式的下午茶將不復再見，在台灣，我們也沒有場地，也沒有習慣下午茶，頂多在家裡客廳，打開冷氣，喝杯阿義冬瓜茶就好了！