傅憲成的部落格

2023年5月1日，小姨子因急性肺炎住進阮綜合醫院加護病房半個月，上星期回診時，主治醫師說她血紅素不夠，要多吃紅肉補充，建議她要多吃牛肉。

因而，這幾天她們姐妹倆之間的話題，都圍繞著牛肉這個話題。

小姨子原來全家都不吃牛肉，因為她先生以前做貨運的生意，行業的祖師爺是「老牛」，所以，全家都不吃牛肉，後來，小姨子自己開「葷」，也跟我們出去吃過幾次，但對牛肉的餐飲市場，沒有我們那麼熟悉。

因為小姨子大病初癒，需要飲食的調養，就臨時請一位阿姨來家裡煮食，這阿姨來自香港，我們都知道，香港是美食之都，尤其是煲湯方面，特別獨特的一套，老婆那位嫁到香港的小妹就是如此啊！既然來自美食之都，應該什麼都會料理吧！誰知道，當小姨子要她買牛肉炒時，這位港媽竟然說不會燒牛肉料理，出乎大家的意料之外。還好，市區的牛肉餐很多，也很容易買到合口味的牛肉料理，只是，花了錢請專人來家煮飯，要吃一份不是很稀有的料理時，還要到外面去買，也是一件很奇怪的事。

老婆知道這件事之後，開始提供許多我們吃過，或者沒吃過的牛肉料理店，可是，就是沒提距小姨子家僅百公尺之內的，港都有名的「港園牛肉麵」以及老牌的「新統一牛排」，非要她老公騎著一台老機車，到數公里之外的「牛老大」或「大牛」去買，真是無語。

老婆也替小姨小抱怨，香港來的竟然連牛肉都不會煮，太扯了吧！

昨天，老婆由冰箱的冷凍庫，拿出一盒半年前的「蝦子」，說是放那麼久了，還是不要吃丟掉吧！我就連想到，跟老婆結緍48年來，她竟然沒有弄過任何的蝦子或螃蟹的料理。

老婆很喜歡做菜，去外面餐廳吃飯時，總是會研究餐盤裡菜餚的內容如何？我們如果很喜歡的話，她都會一模一樣的弄給我們吃。只是，就是沒有弄「蝦子」跟「螃蟹」的料理，所以，來香港的港媽不會弄牛肉，也是可以理解的。