傅憲成的部落格

今天(2015年6月6日)全天都是豔陽天, 昨天就決定今天吃烤肉, 當然, 大廚非女婿莫屬.

所有的烤肉用具操作, 包括起火等, 好像都屬技術活, 非要男人做不可, 一談到烤肉, 做這種重活的, 都是男性, 女士們, 都是手持一杯啤酒, 不是捉對聊天, 就是與孩子們嘻戲, 我們就是這樣.

太陽曬的很舒服, 不過, 曬久了也會曬傷, 大女兒庭園的陽傘夠大, 剛好把一桌的人, 統統納到其陰影下.

喜妹及Q弟另外拿了小桌椅, 在旁邊辦起家家酒來了.

辛苦了大廚Kris, 大家舉杯感謝女婿的辛勞.

這裡的居民, 只要是大晴天, 很多家都會烤肉, Huis Maria超市也都會順勢提供烤肉的用品, 擺在明顯的位置, 好像在提醒大家, 現在是烤肉的好時機喔!

比較一下, 這裡與我們在台灣習慣的烤肉, 有許多不一樣的地方;

1. 這裡都在自己的後院, 而且都在中午, 台灣呢! 都是騎樓地, 馬路旁, 甚至有些還封街烤呢! 而且都是在晚上烤.

2. 這裡的肉都由商家醃好, 烤的時候, 可以不用再加什麼作料, 台灣好像都是邊烤邊醬料的.

3. 這裡的烤肉餐, 就是吃肉, 沒有魚, 少許青菜, 台灣的烤肉會加吐司麵包, 秋刀魚, 青菜花樣也多些.

4. 這裡的烤肉架是密閉式的, 有附溫度計, 只要溫度到200度, 肉擺進去, 蓋子一蓋, 等到肉熟了再拿出來盛盤, 不像台灣, 隨時都需要有人注視著烤肉網上的食物.

唯一與我們台灣一樣的, 可能都是男生在烤, 女生在吃吧!