傅憲成的部落格

我餓我餓我爸爸餓, 這一句在台灣耳熟能詳的廣告詞, 是一間外送(當然也有內賣)的 Pizza 連鎖店. 今天(2014年10月11日)星期六, 女婿中午自己做 Pizza 給我們吃.

早上聽女兒說, 中午小梵會做 Pizza, 我以為是由超市買的冷凍 Pizza, 再放進烤箱就好了. 或者是在超市買餅皮, 自己再加喜歡的食材, 沒想到, 餅皮還自己做呢!

首先把需要的材料備齊, 包括磅稱, 麵粉, 調味料, 橄欖油, 水等, 依一定比率混合, 我看女婿一付胸有成竹的樣子, 原來他的'小抄"是手機, 他把有關的食譜都存在手機內, 邊做邊看, 當然很淡定啊!

麵團用機器和好了, 稍經成型處理, 即放置約一小時.

內人當然不放過這個機會, 趕緊在旁認真學習, 我問她, 是不是想回高雄後, 在家裡做給我們吃, 她說是, 我們很期待.

擀好餅皮, 分別放入蕃茄醬, 洋蔥, 培根, 沙拉米, 然後就是大量的起士, 這些工作, 喜妹最喜歡的了, 看她邊灑食材, 邊問夠了嗎? 很是可愛.

成品完成了, 好吃的食材, 統統被大量的起士蓋住了, 烤箱己預熱完畢, 準備烤囉!

噹! 噹! 噹! 噹! 熱騰騰的 Pizza 出爐了, 不但賣相佳, 味道吃起來也不錯, 用料的實在, 不是商家所提供的產品所能比的.

結論是, 鼓勵大家在家自己做 Pizza, 不願意擀麵皮, 沒關係, 至少到大型的超商去買冷凍的麵皮, 再加上新鮮的食材蔬果等, 就是一項全家樂融融的桌上餐食了.

內人與女婿明天打算做饅頭, 很期待.