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今天(2012年8月11日)女婿小梵教內人做蛋糕. 等小梵陪產假完回去上班, 如果大女兒想吃, 就可以自己做了. 其實多會一門技藝, 不是壞事. 等我們回高雄, 想要自己做蛋糕時, 還要買打蛋器, 還要一些容器, 量器, 另外再買一台大的烤箱才可以, 問題是, 做了那麼多, 自己可以吃多少? 有時候, 直接去淺草買, 不是更方便嗎? 其實, DIY 的樂趣, 還真不是外人所能體會的.
所有的食材, 包括蛋, 麵粉, 奶油, 糖等, 其份量有一定的比例, 差太多的話, 味道就出不來. 下圖的電子量器, 有歸零的功能, 把碗擺上去, 歸零後, 就可以量測實際的重量了.
小梵邊講, 內人怕忘, 趕緊拿筆記起來.
然後小梵實際操作打麵糰, 內人看得很仔細, 深怕漏掉什麼重要的步驟, 學習精神另人欽佩.
成果如下, 等涼了, 就可以吃了. 女婿上星期做過一次, 滿好吃的, 不會比外面專業烘焙麵包店做的差.
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