傅憲成的部落格

在這裡十天的度假期間，我們通常每天會吃一頓正餐，中餐，時間是下午2-3點，時間差不多1.5小時到2小時，而且吃的很撐。

正餐的內容，包括一頓的中國餐，一頓簡單的比薩，義大利麵，第一天到的時候的 TAPAS, 還有一餐是在 Altea 遊艇俱樂部的餐廳，其他通常會點燉飯。

現在講講在這裡正餐的流程；

1. 要先訂位，在約定的時間到達，服裝 casual 就可以，入座後先點飲料，我通常會點啤酒，其他的會點氣泡水，或礦泉水等等。也會點白酒。

2. 接著是點餐，包括正餐及前菜，通常我們點的燉飯準備時間比較久，都會先點讓店家先準備。

3. 正餐上桌之前，麵包，大蒜醬，碎蕃茄是必備的，而且是無限量供應。

4. 前菜數樣，份量不多，但連同麵包，己經吃了八分飽了。

5. 正餐如果點的是燉飯，像上圖，我們點了兩個各4人份的量，就直接放在桌上，大家拿著盤子分食，有些，則另外用小桌子放在旁邊，由客人自行，或由工作人員代為分食。

6. 餐後再點飲料，咖啡，甜品。

7. 結帳，平均每人分攤15-45歐元不等，舖有白桌巾者比較貴，使用紙質的桌巾，或餐墊者則次之，如果只點前菜及飲料，像是我們第一天在 Alicante 市中心百貨公司美食街吃的，只有前菜TAPAS，沒有主菜，如下兩圖所示，就相對便宜些，一分錢一分貨，客人享受的服務，都是用你付的餐費堆起來的。

另外，我們有幾天，由女婿開車，我們三人到市區吃早餐，有二餐是吃油條，另二餐則是麵包，都很好吃，都是很愉快的體驗。

到了國外，東南亞及日韓除外，才會體會到家鄉味的可愛。西班牙的燉飯很好吃，但在短時間的3-5年之內，可能不會想吃了，就算是瑞豐夜市有一攤賣燉飯的，也引不起我的興趣了。