傅憲成的部落格

今年女婿在後院蓋了一個塑膠布的綠屋, 所種植的蔬菓的種類也不少, 這幾天, 陸續吃到牛蕃茄, 聖女小蕃茄, 青椒, 青辣椒, 玉米, 節瓜, 菲菜, 波菜, 南瓜, 苦瓜, 洋葱等等, 種植的"量"不多, 剛夠一家子吃. 這種零 food mile 的感覺, 還真的很特殊.

前幾天, 我們採了一粒大南瓜, 兩隻才能捧起來.

今天(2014年9月14日 )星期天下午, 內人與我沒事把這粒碩大的南瓜, 抬到戶外餐桌上分解, 先切成大塊, 再切小塊, 去籽後, 再切成一塊一塊的, 沒想到, 切成兩大鍋的南瓜.

切成塊狀的南瓜, 先用塑膠袋分包, 註記日期後, 擺放在車庫的冷凍庫裡. 內人先拿一部份, 蒸熟後打成泥, 加入太白粉絞伴, 做為南瓜QQ圓, 成為今天的下午茶點心.

自從內人使用 iPad Air 漸漸熟悉後, 對我的依賴減輕後多, 遇有問題, 她都會自己上網蒐尋答案. 南瓜的料理也是一樣, 今天做的第一道南瓜料理, 就是南瓜QQ圓, 試吃之後, 還真的不錯, 不會比九份, 或高雄明倫路"福中居"冰品店差.

一堆南瓜, 夠內人頭痛的了!