傅憲成的部落格

在星巴克喝杯本日精選黑咖啡，成為我每日Routine的一部份。一位官校同學就覺得不以為然，他說，星巴克賣得那麼貴，為何不去85℃，或是金礦喝呢？每杯只需一半的價錢。我回答，It’s more than a cup of coffee. 在星巴克喝咖啡，除了香醇的咖啡香外，還可品味四週的環境、定期更換優美的音樂、熟如家人的工作黟伴，甚至，可以認識許多的同好，並且觀察四週形形色色的過客。

最近，星巴克以深褐色為識別標誌，主推VIA即溶咖啡包。試喝過，其口味比起仿間一般的即溶，或三合一沖泡咖啡包，要「正點」得多。

星巴克夥伴們，一直不停的推銷這種新的產品，不過，好像都不具說服性。也就是，不管其價格如何，勾不起我購買的慾望，因為，它不符合上述More than a cup of coffee的附加價值。

可是，這類的VIA咖啡包，標榜Any time, Any where的即溶式沖泡咖啡，有它獨特的價值，是目前星巴克店內供應產品，所沒有的部份。如果能把這些事項挑出來，在與顧客推銷時，可能更有效果。

今天(2011年4月10日)我特別跟大統新世紀星巴克夥伴，建議主推VIA產品時，應該要強調，它很適合於；

0. 在沒有星巴克的地方，想要品嚐一杯香醇的黑咖啡時，VIA是不錯的選項。這些地方，包括；搭機出國(機上的咖啡超難喝的)、參加研討會時，不喜歡主辦單位主辦的三合一即溶咖啡、出差外地，晚上沒事，在飯店房間自己沖泡享用時。
0. 沒有時間衝到星巴克買外帶咖啡時。早上睡晚了，帶一包到辦公室，其香味仍然讓同事們稱羡。買咖啡機太貴，沖泡要準備物品多，太麻煩，早餐桌上一包VIA，就可解決這些困擾。

我想，如果星巴克夥伴們，能夠針對以上VIA的特定價值，以及依顧客身份的不同，做不同層次的推銷，相信更具說服力。