金玉滿堂, 是我給今天晚餐的名字. 其實, 就是豬排飯. 在台灣, 到任何的自助餐廳, 或專門做午餐盒的店, 排骨飯是一定必備的, 也是我們最常點的一道餐點. 可是, 在比利時想要吃, 還真的不太容易.
昨天在超市, 看到里肌肉在特價, 內人靈機一動, 明天來個豬排飯如何! 今天的晚餐, 就是排骨飯; 里肌肉裹著麵包粉炸的金黃色, 副菜是荷包蛋(葱花蛋)及蘿蔔乾, 想要給它起個名字, 整體看來, 就像是黃金白玉似的, 就叫金玉滿堂好了.
里肌肉外酥內脆, 配菜有味, 加上如玉的白飯, 喜妹吃得直叫:"Yami! Yami!"
平常喜妹丁肉不沾的, 今天也是吃了一小碗, 佐以大量的蕃茄醬, 嘴斗很刁的小梵, 也是讚不絕口, 讓內人辛苦半天, 很有成就感. 今天的晚餐豬排飯----成功.
剛吃完飯, 親家母-喜妹的 Oma 來看她的孫子, 孫女. 喜妹跟她 Oma 很有話說, 祖孫倆捉對, 講不停的話.
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