傅憲成的部落格

今天, 5月14日星期四, 開始四天的連續假期, 大家都賴床, 我們兩老快七點才醒, 喜妹也差不多這個時間, 小梵跟Q弟呢, 睡到八點半才下樓, 今天也沒計畫做什麼, 中午吃什麼也沒決定.

十點多快十一點, 一家五口(大女兒在韓國出差)到 Huis Maria 超市逛逛, 準備買些馬鈴薯煎給小鬼吃, 以及晚餐的咖喱飯.

結果在超市逛了一圈, 女婿看到烤肉的用品及肉類, 表示為什麼中午不吃烤肉呢? 氣象報告今天會下雨, 現在還是太陽天, 中午吃應該不會有影響. 我回答說, 烤肉! 那不是很麻煩嗎? 女婿回答not at all!!

記得以前在官校的時候, 有一次到一位同學家, 他們是山東人, 也是快到中午了, 同學媽媽說, 今天來的同學很多, 又沒什麼準備, 乾脆包水餃好了. 當時, 我也是有相同的表情, 什麼! 包水餃! 那不更麻煩嘛! 要記得, 那時候的水餃, 都是自己和麵捍皮的, 只看到伯母從冰箱拿出餡料, 原來他家的水餃餡都早就備好的. 麵糰要重新和, 只見同學母親三下兩下的, 一片一片的餃子皮就出籠了, 同學們開始包水餃, 真的, 不用半小時, 幾大盤的水餃就在桌上等著我們享用了, 煮水餃的水, 當原汁的湯, 真省事.

女婿家的全套的烤肉設備, 烤肉盤的蓋子上, 還有溫度計呢! 夠專業了吧!

今天由女婿主廚, 我在旁邊當助手, 喜妹及Q弟在旁玩, 內人在房間看 iPad.  

今天只有三個大人及二佪小孩吃飯, 女婿買的肉不多, 這些肉都事先由店家醃好, 火生好, 可以立即放上開始烤, 不用再用刷子塗抹什麼醬汁類的東西. 不過, 合不合我們的味口, 就不得而知了.

女婿特別為我準備了一條五花肉, 謝謝啦! 最後上桌時, 味道還不錯.

在比利時, 只要天氣好, 很多家庭就到戶外BBQ, 到處漂了烤肉香, 是一個很平常的家庭活動. 以往我們都是8月, 9月開始到比利時長住, 正值夏末秋初時候, 天氣比較不穩定, 烤肉的機會不多. 記得還有一次, 是大兒公司的同事, 一位韓裔比利時人, 為了大家準備了一次韓式烤肉大餐, 他還特別在布魯塞爾買了肉, 醃製好了, 才帶過來烤.