傅憲成的部落格

今天，2025年9月13日星期六，我平生第一次下廚煮水餃當午餐。

每個人的一生當中，有許多的第一次，藉著今天第一次煮水餃的話題，談談我的許多「第一次」；

今天想跟大家分享一下我的「第一次」，人生有許多的「第一次」，出生睜開眼第一次看到的人，第一天上學，第一次看到心動的人，第一次面試，第一個女朋友……，不勝枚舉。相對上兩星期的標題「第一名」來說，素材會多的多，謹挑選幾項簡述如下；

1. 第一次出國：1986年民國75年9月21日至10月19日，任職高雄市環保局股長一職，被指派到日本研修廢棄物處理，總共28天，費用由日本交流協會支應，參觀日本的垃圾梵化廠以及掩埋場，去過東京，川崎，橫檳，名古屋，大阪，京都，神戶，筑波，也利用星期假日，一個人去迪斯奈樂園，東京鐵塔，皇居，町田的水中芭蕾，日光，熱海，箱根等地。來回搭日航商務艙，印象非常深刻。
2. 第一次（也是唯一的一次）參加國慶閱兵：民國67年國慶日，參加代號為漢威演習的閱兵，任戰車營營長，率50輛M48戰車，以三輛一列的態勢，轟隆巨響的引擎聲，通過總統府前的閱兵台。
3. 第一次在日本騎單遊島波海道：2016年1月初，自己一個人日本遊，租脚踏車由廣島縣的尾道Onomichi市，到四國愛媛縣的今治Imabari，全長60公里，途經6個島，我分兩天完成，中途在生口島的垂水溫泉民宿過一夜。
4. 民國67年初，第一次上台視的翠笛銀箏節目，接受主持人崔苔菁的訪問。
5. 1991年2月27日因公出國，搭加航商務艙由倫敦飛蒙特婁，飛至北冰洋上空，看到飛機外面全是白茫茫冰天雪地，詢問空姐飛機的位置，空姐回答不知道，會幫我問一下，隔沒多久，說機長邀請我進機艙看看，這是我第一次被允許進入正在空中飛行的機艙，在北冰洋上空，看到窗戶外壯觀的極地冰景，當時的機長還當場列印航線，並簽名給我留紀念。
6. 民國80年，第一次參加電腦中文輸入檢定，倉頡輪入法每分鐘52字。
7. 2022年9月份，在比利時的Roeselare, 第一次享用米其林三星的餐，一頓飯吃了3.5小時。
8. 2025年9月13日星期六，老婆去台北，我一個人在家，今天中午第一次自己煮水餃吃，成功。
9. 2025年9月27日星期六，小女兒去日本玩，獨在家照顧翰威，第一次用手機訂Uber Eats餐，訂餐付款時，系統顯示我原設定的信用卡過期失效，再重新設定才完成訂餐程序，在系統很清楚看到訂餐目前的狀況，包括外送員的路程軌跡也清晣的在google maps呈現，可以與外送員在樓下交待，絲滑順利，無縫接軌，體驗感覺不錯。